IL LOCALE

"Una storia costruita mattone dopo mattone"

Aperto nel 2016, Bricks si trova in una posizione strategica nel centro storico di Torino, a meno di cinque minuti a piedi dalla Stazione ferroviaria di Porta Nuova. Da un lato si trova l’ampio dehors dove con i dieci tavoli all’aperto; dall’altro le vetrine, che raccontano la proposta “all day” che si sviluppa dalla colazione alla cena, lasciando parlare i prodotti.  L’anima di Bricks, il suo forno, si trova al centro del locale. Da qui vengono sfornate le pizze che sono valse 2 spicchi nella rinomata Guida del Gambero Rosso e che nel 2019 hanno portato Bricks ad essere votata tra le 100 pizzerie migliori d’Italia ai Pizza Awards e come una fra le migliori 7 pizzerie del Piemonte per le Guide de L’Espresso.

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Gli interni, suddivisi in due sale, sono scanditi dalla presenza di pareti “a verde”, trattate con muschio naturale, che creano un’atmosfera avvolgente, in linea con le scelte di design per quanto riguarda gli arredi e l’illuminazione. A far da sfondo alle due sale, in forme e colori diversi, i mattoncini che rivestono le pareti, che non solo danno sostanza alla parola “bricks” (mattoni), ma anche forma all’idea di base della proprietà.

Il 2020 ha visto la nascita della Dispensa e della App, grazie alle quali è possibile acquistare le materie prime che vengono utilizzate per tutte le preparazioni che si possono gustare all’interno del locale.