Pizzeria premiata Gambero Rosso con Cucina Popolare.
Primi Piatti, Secondi.
Pizze classiche, al padellino e gastronomiche, cotte in forno a legna e preparate con farine artigianali Molino Fagioli a RESIDUO ZERO, ingredienti freschi e accuratamente selezionati e dolci deliziosi preparati in casa, oltre a sfiziose tapas da condividere.
BENVENUTI DA BRICKS
CUCINA TAPAS E PIZZA
DOVE
Bricks si trova nel centro storico di Torino, a pochi metri dalla stazione di Porta Nuova, in un ambiente dall'atmosfera elegante e moderna. Un ampio ed accogliente spazio nel cuore della città con due sale, ed un dehors per l'estate.
SI TRASMETTONO ANCHE LE DIRETTE DI TUTTE LE PARTITE DI CALCIO, SERIE A E CHAMPIONS LEAGUE.
1 ora di parcheggio in P.za Bodoni la offriamo noi.
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Piatti di cucina Popolare e accanto alle pizze classiche troverete delle varianti senza passata di pomodoro, vegane, al padellino e le gourmet del nostro pizzaiolo Liviu Ceoflec, premiato con 2 Spicchi dalla Guida Gambero Rosso 2025. Per ogni pizza è possibile scegliere tra impasti diversi, ANCHE GLUTEN FREE (NON PER CELIACI) e aggiunte extra per comporre una pizza su misura per ogni palato..
Non mancano le Tapas e i Burgers, oltre la possibilita' da Aprile a Settembre di fare anche Aperitivo.
Tutte le domeniche a PRANZO,oltre le pizze,e la cucin proponiamo il BRUNCH.
COME
Tutti i piatti di cucina preparati al momento e fatti in casa come una volta, dai gnocchi, agli agnolotti, sino alle lasagne elle polpette.
Gli impasti, invece, sono realizzati con farine artigianale italiana di alta qualità a RESIDUO ZERO, doppia lievitazione - la prima dell'intero impasto e la seconda per ogni singola porzione - e una cottura in forno a
legna. Collaboriamo con aziende selezionate, che conosciamo personalmente, per offrirvi un’esperienza che amiamo definire “un mangiare consapevole”.
Da GENNAIO 25 proponiamo, su prenotazione, anche un impasto 100% GLUTEN FREE (NON PER SOGGETTO CELIACO) per coloro che sono leggermente intolleranti al glutine o vogliono semplicemente seguire un regime alimentare piu' leggero.
MATERIE PRIME SELEZIONATE, FRESCHE E DI ALTA QUALITÀ
Proponiamo PIZZE preparate con farine rigorosamente a RESIDUO ZERO, ingredienti freschi e accuratamente selezionati. Per gli impasti delle nostre pizza utilizziamo unicamente il forno a legna e collaboriamo solo con aziende che conosciamo, dai prodotti fino alle persone che vi lavorano.
Così possiamo offrirvi un’esperienza che amiamo definire “un mangiare consapevole”.
